Brennerei Seblenhof

Einzigartige Produkte in der Flasche von Ihren eigenen Früchten – dank unserer traditionsreichen mobilen Brennerei

Die Qualität Ihrer Früchte, macht die Qualität in der Flasche. Eine sorgfältige Verarbeitung liegt uns am Herzen.

NEWS:

Werter Kunde, wir haben den Brennereibetrieb über den Winter eingestellt.

Herzlichen Dank für Ihre Treue und bis im Frühling 2018.

Über uns

Ich, Priska Schmid, "die Brennerin", bin in Malters im Kanton Luzern aufgewachsen und Mutter von 3 Kindern. Der Ort liegt im Herzen der Zentralschweiz. Als Bauerntochter hatte ich schon immer grosses Interesse an der Natur und am Kulinarischen. Als gelernte Köchin arbeitete ich im Gastgewerbe und in der Landwirtschaft. Durch die Liebe bin ich in den Kanton Solothurn gekommen. Hier hat sich auch meine Tätigkeit geändert. In Holderbank SO, an der Durchgangsstrasse vom "Waldenburgertal" (BL) in den "Naturpark Thal" (Balsthal SO), nutzte ich im August 2005 die Gelegenheit, eine "fahrbare Brennerei" zu übernehmen. Schon vor meiner Zeit bewegte sich ein Brenner in der Region Thal-Gäu, Oberaargau und Langenbruck BL. Es ist mir ein Bedürfnis, ja zugleich auch eine Leidenschaft geworden, diese Kunst und das traditionsreiche Handwerk weiterzuführen und auszubauen. Nach alter Tradition fahre ich mit einer mobilen Brennerei von Dorf zu Dorf. Direkt von den Obstbauern entstehen nach sorgfältiger Prüfung auf Qualität und Reife verschiedene feine Destillate. Ich destilliere aus Ihrer eigenen Obstmaische für Sie einen edlen Obstbrand. Formschöne Flaschen mit einer persönlichen Etikette versehen ergeben ein spezielles, persönliches Geschenk für Sie oder Ihn. Auf Ihre Kontaktaufnahme freue ich mich.

Brennerei

Mit der mobilen Brennerei sind wir zwischen März und Ende November unterwegs. In den folgenden Gemeinden dürfen wir die Maschine auf einem Bauernhof hinstellen und Ihre Früchte verarbeiten:

Thal: Holderbank, Matzendorf, Mümliswil

Gäu: Kestenholz, Oensingen

Oberaargau: Niederbipp, Wangenried, Wiedlisbach, Wolfisberg

Auch Sie dürfen Ihre vergorenen Früchte an den von Ihnen bevorzugten Standort bringen. Bei uns wird kundengetreu destilliert: Was Sie ins Fass bringen, bekommen Sie in der Flasche zurück.

Brenn-Wagen - Brennerei Seblenhof

Einmaischen

Wie kommt der Apfel in mein Fass? Wie muss der Apfel zerkleinert werden? Muss ich die Steine bei Kirschen und Zwetschgen entfernen? Braucht es Gärhilfe? Gerne helfen wir Ihnen, damit Sie aus Ihren Früchten ein Produkt erhalten, das Ihnen und Ihrem Gaumen Freude bereitet und beantworten alle Ihre Fragen dazu. In unserer Brennerei verarbeiten wir verschiedene Früchte: z.B. Aprikosen, div. Birnensorten (Williams, Wasserbirnen), div. Apfelsorten (Klara, Gravensteiner, Berner Rose), Quitten, Zwetschgen, Kirschen, Pflümli und Kartoffeln. Von unseren Kunden durften wir auch schon Wildfrüchte wie Vogelbeeren, Holunder oder Schlehen destillieren. Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer Früchte, denn nur was sauber und reif ins Fass kommt, kann ein gutes und edles Destillat geben. Auch die eingemaischten Früchte unserer Kunden sollten qualitativ unserer Vorstellung entsprechen.

Kontakt

Brennerei Seblenhof

Priska Schmid

Hauptstrasse 36

4718 Holderbank SO

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